Windows 10 の最新版であるMay 2019 Update(1903)のバグのため、
ID/パスワード認証のIKEv2接続にID/パスワードの入力画面が表示されないことが確認できています。
回避方法を掲載しましたので、Windows 10 でIKEv2接続できない方、できなくなった方は下記の内容もご確認ください。
http://www.iimc.kyoto-u.ac.jp/ja/services/network/faq/vpn/windows_10_1903_ikev2